Olivenölgewinnung nur noch mit 2-Phasen-Trenndekanter

Das Ministerium für Umwelt, Städtebau und Klimawandel hat für den Übergang zur 2-Phasen-Produktion bei der Olivenölgewinnung einen Erlass veröffentlicht. Nach Meldung von Habertürk wird damit für alle Olivenölhersteller des Landes, die mit 3-Phasen Olivenöl herstellen, zwingend, bis zum 15. September 2023 zur 2-Phasen-Herstellung überzugehen. Mit dem 2-Phasen-System soll die Abwassermenge der olivenölherstellenden Betriebe um fast 75 Prozent und ihr Wasserverbrauch um fast 63 Prozent verringert werden.