Edirne feiert Gastronomiefestival

Das dreitägige Gastronomiefestival der thrakischen Stadt Edirne an der Grenze zu Bulgarien beginnt am 1. November 2024. Das Festival war aufgrund des Terroranschlags auf die Luft- und Raumfahrtindustrie in Ankara verschoben worden. Laut Meldung des TRT-Nachrichtenportals wurden in der Vorbereitungsphase des Festivals ca. ein Jahr lang Feldforschungen in der Provinz durchgeführt. Zahlreiche Rezepte von Köchen und Frauen der Provinz wurden von Wissenschaftlern zusammengestellt. Die vom Edirne-Gouvernement eingeleiteten Festival-Studien dienen dem Ziel, den Gastronomietourismus der Stadt zu fördern.