Lebensmittelverschwendung im gigantischen Ausmaß

In der Türkei würden jährlich 23 Mio. Tonnen Lebensmittel und 12 Mio. Brote verschwendet. Mit diesen Worten machte der Vorsitzende der Konföderation der Kleinhändler und Kunsthandwerker (TESK), Bendevi Palandöken, auf das Ausmaß der Lebensmittelverschwendung aufmerksam und brachte auch einige Vorschläge zur Verhinderung der Verschwendung zum Ausdruck. Nach Ansicht des Vorsitzenden müssten effizientere Logistiksysteme entwickelt und geeignete Lagerbedingungen geschaffen werden, um Produktverluste während des Transports zu verhindern. Viele der Produkte würden bereits beim Transport sowie bei der Lagerung und auf dem Markt verschwendet.