Marmelade soll mehr Fruchtfleisch enthalten

Der vom Landwirtschaftsministerium vorgelegte Entwurf sieht vor, den Mindestfruchtanteil in Marmeladen und Konfitüren deutlich zu erhöhen, um sich an die Richtlinien der EU anzupassen. Demnach sollen einfache Marmeladen/Konfitüren (wie etwa Erdbeeren oder Aprikosen) einen Fruchtanteil von mindestens 450 Gramm pro Kilogramm Endprodukt enthalten. Extra-Konfitüren müssen dagegen mindestens 500 Gramm Frucht pro Kilogramm enthalten. Der genaue Fruchtgehalt muss deutlich auf dem Etikett angegeben werden. Laut Meldung des TRT-Nachrichtenportals haben Lebensmittelhersteller bis zum 31. Dezember 2027 Zeit, ihre Produktion und Etiketten an die neuen Vorgaben anzupassen.