Geographisches Siegel für den Siyez-Weizen

Der in der westlichen Schwarzmeerregion Kastamonu angebaute Siyez-Weizen, der auf Deutsch den Namen Einkorn trägt, hat auf Initiative der Landwirtschaftskammer von Kastamonu ein geographisches Siegel erhalten. Die Kammer hatte ihre Initiative zur Erlangung des Siegels vor 3 Jahren gestartet. Der Einkorn-Weizen wird in der Provinz Kastamonu auf einer 40 Tausend Dekar großen Fläche angebaut und genießt hohe Nachfrage im In- und Ausland. Einkorn gilt als eine der ältesten domestizierten Getreidesorten und ist nicht zuletzt auch aufgrund seines geringen Glutenanteils gefragt. Der Vorsitzende der Kastamonu Landwirtschaftskammer erklärte, der Siyez-Weizen sei nunmehr ein Markenprodukt von Kastamonu.