Salzverzehr 3-Mal höher als empfohlen

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt einen Salzkonsum von maximal 5 Gramm pro Tag/pro Person. In der Türkei ist die tägliche Salzzufuhr einer Person jedoch 3-Mal höher als empfohlen. Einer Studie im Jahr 2003 zufolge lag in der Türkei damals die tägliche Salzkonsummenge bei durchschnittlich 18 Gramm pro Tag. Diese Menge ist zwar inzwischen auf 15 Gramm gesunken, sie ist jedoch immer noch sehr hoch. Zu hoher Salzverzehr wird als Ursache vieler Herz-Kreislauf-Erkrankungen betrachtet.