Nudeln statt roten Fleisches

Laut Angaben Vereins der Produzenten von rotem Fleisch (ETBIR) ist im Pandemiejahr der Konsum von rotem Fleisch zwischen 33 bis 41 Prozent gesunken, während der Konsum von Nudeln um 25 Prozent gestiegen ist.ETBIR zufolge konnte 2019 eine 4-köpfige Familie im Jahr durchschnittlich 48 kg Fleisch konsumieren.2020 ist die durchschnittliche Konsummenge auf 28 kg gesunken.Die Journalistin Gamze Bal berichtet in der Sözcü mit Bezug auf die Mitteilung von ETBIR, dass der Fleischkonsum aufgrund sinkender Kaufkraft wegen steigender Preise zurückgegangen sei.