Noch eine Legende kurz vor der Schließung

In der Istiklal-Straße im zentralen Stadtteil Taksim schließen die historischen Läden einer nach dem anderen. Nun muss auch die seit dem 19. Jahrhundert existierende Lebon-Patisserie, die zugleich die älteste Patisserie der Türkei ist, zum 31. Dezember schließen. Die Miete soll von derzeit 32.000 TL auf 60.000 TL erhöht werden.Der Betreiber sieht sich außerstande diese hohe Mietsumme zu zahlen. Obwohl sehr traurig darüber, sieht er keinen anderen Ausweg, als Abschied zu nehmen.Die Patisserie wurde von Charles Bourdon im Jahr 1886 eröffnet.